Producția de ardei s-a dezvoltat semnificativ în ultimele decenii. Rolul crucial în extinderea acestei producții l-a jucat cererea internă și internațională, dezvoltarea dispozitivelor de refrigerare și industria de prelucrare. Aproximativ 75% din întreaga producție de ardei din Voivodina se realizează în Gospodjinci și Rusko Krstur, iar alte sate încep și ele să se „trezească”.
Paprika este folosită mai ales în țara noastră sub formă procesată, deși este absolut clar că tratamentul termic și măcinarea îi distrug toate proprietățile medicinale și că preparată în acest mod nu face decât să satisfacă papilele noastre gustative și pofta de mâncare picantă.
Producția de ardei depinde de mulți factori, prin urmare este extrem de important să se ia toate măsurile recomandate care asigură o creștere și o dezvoltare normală – de la pregătirea la timp și adecvată a solului, selecția soiului, protejarea la timp, până la irigarea corespunzătoare cu aplicarea de îngrășăminte foliare adecvate. Ardeiul este un mare consumator de apă, iar lipsa apei este întotdeauna un factor limitator pentru producție. Necesită o pregătire ideală a solului, de la aratul de bază până la pregătirea înainte de semănat. Conform datelor din literatura de specialitate, cu 10 t/ha de fructe de ardei, se obțin 40-60 kg de azot, 20-30 kg de fosfor și 50-80 kg de potasiu, ceea ce îl include printre plantele caliofile.
Mulți producători folosesc gunoi de grajd, deoarece ardeii răspund bine la aplicarea acestuia. Recomandăm gunoiul de găină BioFert Green cu o formulă 4:3:3, de origine 100% organică. După semănatul ardeilor, se recomandă udarea acestora prin sistemul de picurare, cu apă curată până la germinare, unde trebuie să acordăm cea mai mare atenție apariției bolilor, în special a bacteriozei, care este cea mai mare problemă în producția de ardei.
Compania Agromarket pentru nutriția ardeilor are în portofoliu îngrășământul FitoFert Kristal Peppers cu un raport echilibrat de macroelemente, precum și magneziu secundar, pe care îl recomandăm încă din stadiul de înflorire și de la primele fructe, precum și în timpul recoltării prin sistemul picătură-cu-picătură în combinație cu alte îngrășăminte FitoFert, în funcție de necesitate, condițiile meteorologice și starea plantei. Pe lângă îngrășămintele hidrosolubile utilizate în producția de ardei, nu trebuie să uităm nici de îngrășămintele foliare pentru a avea o nutriție completă a culturii, și apoi o recoltă cantitativă și calitativă.